Dath Dearg Rís Dearg

[Maidir le Red Rice Red] 
  Dearg rís dearg Baintear dath, dath bia nádúrtha, as rís dearg nó dubh de Oryza sativa, tríd an bpróiseas eastóscadh, scagadh, scagadh agus íonú, díriú, steirilizin (táirge leachtach）, spraeáil agus triomú （táirge púdar）.  
[Saintréith]  
  Is é an chuma atá ar dearg ríse dearg ná leacht dearg corcra nó púdar. Is é an príomh-chomhábhar cyanidin-3-glucoside, cineál anthocyan. Is féidir é a thuaslagadh in alcól agus in uisce go héasca, ní féidir é a thuaslagadh in aicéatón agus beinséin peitriliam. Tá friotaíocht maith aige le solas agus teas, ach ní le ocsaíditheoir. Ní dhéanann Na ＋, K ＋, Ca2 ＋, Ba2 ＋, Zn2 ＋, Cu2 ＋ agus rian Fe2 ＋ difear don lí, ach éiríonn scáth an dath ardaigh nuair a bhíonn mórán Sn2 ＋ ann, agus éiríonn sé fading agus sil-leagan go Pb2 ＋ agus go leor Fe2 ＋. Bíonn scáth an tuaslagáin datha dearg nuair a bhíonn PH idir 1 ～ 6, donn pale go buí nuair a bhíonn PH idir 7 ～ 12.

[Tagairt Iarratais agus Úsáide] 
Is féidir dearg ríse dearg a úsáid go forleathan in uachtar reoite, candy agus fíon srl. Tá an méid úsáide de réir éilimh na déantúsaíochta （gan aon teorainn úsáide）. Pacáiste 
Pacáilte le coimeádán plaisteach nó páipéir le málaí plaisteacha istigh le haghaidh púdar, coimeádán plaisteach le haghaidh leacht, is é an meáchan glan ná 10kg nó 20kg. Tá caighdeáin phacáiste éagsúla ar fáil de réir éilimh an tomhaltóra.
[Stóráil] 
  Séalaithe, seachain solas, stóráil in áit fhionnuar agus tirim. Ba cheart go stórálfadh táirge leachtach ag 5 go 10 ℃ 
[Saol na Scairbh] 
  Dhá bhliain ón dáta táirgeachta do phúdar, sé mhí do leacht má shroicheann an riocht stórála mar a luadh thuas. Nuair a osclaítear é, ba chóir é a shéalú arís agus é a úsáid laistigh de shé mhí （púdar） nó mí （leachtach）.