Sliocht Almond

[ Ainm Laidine ] Prunus dulcis (Mill.) DAWebb
[Sonraíocht] Amygdalin 50% ~ 98%
[ Modhanna Braite ] HPLC
[Cuid Úsáidte] Síl
[Dealramh] Púdar Mín Buí-Donn
COA de Sliocht Almond
Caillteanas ar thriomú: 3.82%
Fuinseog: 3.20%
Taobh Mogalra: pas 100% 100 mogalra
Cóimheas: 10: 1
Miotal trom: <20ppm
Mar: ≤2.0ppm
Lotnaidicíd iarmharach: Diúltach
Líon Iomlán na bPlátaí: <1000cfu / g
Giosta & Mould: <100cfu / g
Salmonella: Diúltach
E. Coli: Diúltach
Maidir le Sliocht Almond
Tá sliocht Almond, i measc na sleachta bácála, sa dara háit ach go bhfuil tóir ar vanilla. Tá blas láidir, milis, soiléir agus íon. Má bhí tú riamh chuig ceann de na báicéireachta iontacha áitiúla Lochlannacha, gheobhaidh tú gurb é seo an blas is mó i mbeagnach gach earra bácáilte. Úsáid i méideanna beaga (1/2 teaspoon in aghaidh an bhaisc de ghnáth) chun fianáin, barraí, arán, cáise, marzipan agus brioscaí a bhlaiseadh. Chomh maith leis sin, a úsáidtear go traidisiúnta le haghaidh stobhaí feola sa Mheánoirthear, maróg ríse milis Indiach, agus curaí éadroma. Cuir díreach titim le vaiféil milsithe nó tósta Francach. Den scoth le torthaí do pie nó muffins.
Thairis sin, déantar sliocht Almond, blaistiú, trí ola riachtanach almóinní a thuaslagadh i mbonn alcóil. Úsáid táirgí a bhfuil an lipéad orthu eastóscán almón “íon” nó “nádúrtha”. Le haghaidh blastáin eile, féach sleachta ainíse, cnó cócó, caife, maple, lus an phiobair agus vanilla.
Cad é an difríocht idir sliocht almond agus croílár almond?   
Is éard atá i sliocht almond ná táirge íon nádúrtha a dhéantar as ola almóinní searbh agus tá blas maith air. Mar sin féin, tá an praghas níos airde mar gheall ar a cháilíocht. Maidir le haiste almond, déantar é trí úsáid a bhaint as blastáin shaorga agus dá bhrí sin tá sé i bhfad níos saoire i gcomparáid le sliocht almón. Agus tú ag cócaireacht, is fiú an iarracht sliocht almón a lorg i delicatessens maith, siopaí bia sláinte agus na craobhacha móra ollmhargaí. Cibé rud a shocraigh tú a úsáid, chun na torthaí is fearr a fháil, cuir go cúramach i gcónaí é.
[Stóráil] Stóráil i gcoimeádáin séalaithe ag áit fhionnuar agus thirim cosaint ó inmhíolú solais, taise agus lotnaidí
[Saol na seilfe] 2 bhliain nuair a stóráiltear i gceart é