Driogadh gaile

Is cineál speisialta driogtha é driogadh gaile (próiseas deighilte) le haghaidh ábhar atá íogair ó thaobh teochta cosúil le comhdhúile aramatacha nádúrtha.
Is iondúil go ndíscaoileann go leor comhdhúile orgánacha ag teochtaí arda marthanacha. Ní bheadh ​​sé de rogha ansin deighilt trí ghnáth-dhriogadh, mar sin tugtar uisce nó gaile isteach sa ghaireas driogtha. Trí uisce nó gaile a chur leis, déantar fiuchphointe na gcomhdhúl a dhúlagar, rud a ligeann dóibh galú ag teochtaí níos ísle, b’fhéidir faoi bhun na dteochtaí ag a dtagann meath an ábhair chun suntais. Má tá na substaintí atá le driogadh an-íogair do theas, is féidir driogadh gaile a chomhcheangal le driogadh i bhfolús. Tar éis driogtha comhdhlúthaítear na gaile mar is gnách, agus de ghnáth cruthaítear córas uisce dhá chéim agus na comhdhúile orgánacha, rud a fhágann gur féidir scaradh simplí a dhéanamh.