Einsím Catalase

[Dealramh] Púdar bán
[Príomhfheidhm] Breiseán Bia
[COA Einsím Catalase (Grád bia)]
Gníomhaíocht: 100000IU / G.
Caillteanas ar Thriomú: ≤5.0%
Iarmhar ar adhaint: ≤0.1%
Mar: ≤3mg / kg
Luaidhe (Pb): ≤5mg / kg
Fe: ≤2mg / kg
Pláta Iomlán: <1000cfu / g
Giosta & Mould: <100cfu / g
E.Coli: Diúltach
Salmonella: Diúltach
[Einsím Catalase a chur i bhfeidhm]
I dtionscal an bhia agus an bhainne úr, is féidir le Einsím Catalase an sárocsaíd hidrigine iarmharach a bhaint, is é an dáileog molta amhábhair úra 50-150mL / tonna ag 30-45OC ar feadh 10-30 nóiméad, ní gá pH a choigeartú. (50000u / mL).
I stóráil beorach agus i dtionscal glúcónáit sóidiam, is gá Einsím Catalase a úsáid le glúcós oxidase, úsáidtear é in iarmhar ocsaigin beorach agus glúcós a thiontú ina aigéad glúcónach. Is é an dáileog molta ábhar tirim 2 000-6 000mL / tonna le tiúchan 30-35% pH thart ar 5.5 ag 30-55OC ar feadh 30 uair an chloig.
[Maidir le hEinsím Catalase]
Is einsím coitianta é Catalase Einsím a fhaightear i mbeagnach gach orgánach beo atá nochtaithe d’ocsaigin (amhail baictéir, plandaí agus ainmhithe). Catalaíonn sé dianscaoileadh sárocsaíd hidrigine in uisce agus ocsaigin. Is einsím an-tábhachtach í chun an chill a chosaint ar dhamáiste ocsaídiúcháin ag speicis ocsaigin imoibríocha (ROS). Mar an gcéanna, tá ceann de na huimhreacha láimhdeachais is airde de na heinsímí go léir ag catalase; is féidir le móilín catalase amháin na milliúin móilíní sárocsaíde hidrigine a thiontú go huisce agus ocsaigin gach dara.
Is teitreagra de cheithre shlabhra polaipeiptíde é Einsím Catalase, gach ceann acu os cionn 500 aimínaigéad ar fhad. Tá ceithre ghrúpa heme ann ina bhfuil iarann ​​a ligeann don einsím freagairt leis an sárocsaíd hidrigine. Is é an pH is fearr le haghaidh catalase daonna ná thart ar 7, agus tá uasmhéid measartha leathan aige: ní athraíonn an ráta imoibrithe go mór idir pH 6.8 agus 7.5. Athraíonn an pH is fearr is féidir do chatalóga eile idir 4 agus 11 ag brath ar an speiceas. Athraíonn an teocht is fearr de réir speicis freisin.
[Pacáil]  Málaí plaisteacha dúbailte nó drumaí easpórtála.
[Stóráil]  Stóráil in áit thirim fhionnuar chun nochtadh glare a chosc.
[Saol na seilfe] Faoi choinníollacha stórála oiriúnacha, is é saolré na Scairbh 2 bhliain

Más mian leat tuilleadh a fhoghlaim faoi Einsím Catalase eolas, fáilte romhat teagmháil a dhéanamh linn!