Aigéad Tartarach DL

Ceannaigh DL-Aigéad Tartarach Ar Líne ar Phraghas Mórdhíola. Ardchaighdeáin. Praghas Íseal. Fiosrúchán Anois!
Aigéad Tartarach DL Ar Díol, Praghas, Monaróir/Soláthraí, Feidhm - Bolise.

[ Ainm Eile ] Aigéad 2,3-Déhidrocsabútainéideach; Aigéad Tartarach
[CAS UIMH. ] 133-37-9
[Foirmle Mhóilíneach] C4H6O6
[Meáchan Móilíneach] 150.09
[ Dealramh ] Criostail Bhán Púdar

[Iarratas]
1. Sa tionscal bia;
Is gníomhaire géar den scoth é aigéad DL-tartarach, is féidir a úsáid i ndeochanna, cannaí, subha, candies, etc.
2. Sa tionscal cógaisíochta;
Is féidir aigéad DL-tartarach a úsáid mar idirmheánach cógaisíochta agus mar ghníomhaire réitigh éifeachtach.

Maidir le DL-Aigéad Tartarach
Is aigéad orgánach criostalach bán é aigéad DL-tartarach is féidir a leithlisiú ó go leor plandaí, go háirithe tamarinds agus fíonchaora, agus a úsáidtear mar fhrithocsaídeach agus breiseán chun blas géar a thabhairt. Is frithocsaídeoir é aigéad DL-tartarach a chuirtear le bia, ar féidir leis bia a dhéanamh géar. Tá aigéad tartárach cosúil le haigéad citreach agus úsáidtear é i dtionscal an bhia, mar shampla deochanna a dhéanamh. Is féidir aigéad DL-tartarach agus tannin a úsáid mar mordant le haghaidh ruaimeanna aigéid. Is féidir le haigéad DL-tartarach casta le héagsúlacht iain miotail agus is féidir é a úsáid mar ghníomhaire glantacháin agus gníomhaire snasta le haghaidh dromchlaí miotail.
Úsáidtear aigéad DL-tartarach go forleathan mar bhreiseáin bia, táibléad iosmairteach vitimín C, gníomhaire aigéadaithe foirmithe salainn (bitartrate choilín) de dhrugaí alcaile orgánacha, etc. Is féidir le haigéad DL-tartarach salainn aigéadacha agus salainn neodracha a fhoirmiú le alcailí. Is féidir aigéad DL-tartarach a úsáid mar ghníomhaire géar i mbreiseáin bia, a úsáidtear i ndeochanna athnuachana, subha, deochanna, glóthacha, bia stánaithe agus candies. Mar gheall ar a hygroscopicity íseal agus cobhsaíocht mhaith, tá sé oiriúnach go háirithe le haghaidh sú torthaí agus deochanna soladacha, agus úsáidtear é freisin mar eiblitheoir bia, gníomhaire chelating, agus sineirgíoch frithocsaídeach.