Decoction

Is éard atá i decoction ná modh eastósctha trí cheimiceáin tuaslagtha a fhiuchadh, nó ábhar luibhe nó plandaí, a bhféadfadh gais, fréamhacha, coirt agus riosóim a bheith san áireamh ann. Is decoctions iad roinnt 'tae'. Mar an gcéanna, úsáidtear an téarma go comhuaineach i nDeisceart na hIndia chun tagairt a dhéanamh do chaife dubh a ullmhaíonn an modh traidisiúnta. Ní hionann decoctions, áfach, agus an chuid is mó de na tae, insiltí nó tisanes, sa mhéid is go ndéantar coinní a bhruith de ghnáth.
Úsáid i grúdlanna
Is é mashing decoction an modh traidisiúnta a úsáidtear i go leor grúdlanna. Úsáideadh é gan ghá sular cheadaigh aireagán teirmiméadar céim ar chéim níos simplí. Ach leanann an cleachtas ar aghaidh do go leor beoir traidisiúnta mar gheall ar an mblas uathúil mailíseach a thugann sé ar iasacht don bheoir; mar thoradh ar chuid den ghráin a fhiuchadh bíonn frithghníomhartha Maillard as a dtagann blasanna mailíseacha. Tugann an chéad mhodh leannlusanna wort （FWH） lena n-áirítear leannlusanna a chur leis an gcoire ag an gcéad chéim den spréachadh cumhra searbh casta do bheoir.
Úsáid i luibheolaíocht
Maidir le luibheolaíocht, is gnách go ndéantar decoctions chun sreabhán a bhaint as ábhair phlandaí crua mar fhréamhacha agus choirt. Chun é seo a bhaint amach, de ghnáth bruitear an t-ábhar plandaí ar feadh 8-10 nóiméad in uisce. Cuirtear brú air ansin.